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…Sérieusement, avez vous déjà bu un Bordeaux qui ne se prend pas au sérieux?
Se jouant des codes et de la standardisation du goût, « L’Agassant d’Agassac », enfant terrible du Château D’Agassac, est un Médoc décoincé, concentré, moelleux, gourmand et fruité qui s’accorde, avec bonheur, sur toutes les cuisines du monde.
Culminant à 90% de Merlot et issu de très beaux terroirs de graves profondes, ce vin décalé est « Un merlot joyeux et croquant qui vous met le sourire aux lèvres dès les premières gorgées » Nouvel Observateur mai 2009.
Impression générale : Belle expression veloutée pour ce vin de 2013 parfaitement équilibré et déjà gourmand. Aucun tannin agressif ne vient contrarier le plaisir de le déguster, tout n’est qu’explosion de fruits rouges.
Assemblage : 90% de Merlot, 10% de Cabernet Franc
Service : 15°
Carafage : 1 heure
Harmonie avec un met : Une belle entrecôte de bœuf grillée aux sarments de vigne, avec une cassolette de Haricots Coco.
La tradition raconte qu’une inscription latine trouvée dans les souterrains du Château assigne à sa construction le XIème siècle, toutefois les premiers témoignages historiques datent du XIIIème siècle. La légende ne dit pas si le premier de ses seigneurs connus, Gaillard de Gassac, était un amateur des produits de la treille. Une chose est sûre, les vastes et élégants celliers qui jouxtent la forteresse abritent encore aujourd’hui les vins du Domaine et témoignent d’une tradition viticole ancestrale, perpétuée par Monsieur Jicquel depuis 2021. Respectueux de sa nature, Agassac s’investit en précurseur dans une démarche environnementale, développe une viticulture durable et s’engage dans une certification de qualité.
Un site remarquable, un château datant du XIIIe siècle, des vins unanimement reconnus pour leur grande qualité par la presse internationale, sont les atouts phares de cette propriété qui est lauréate des Best Of Wine Tourism pour la qualité de son accueil. Château de contes et légendes, Agassac saura satisfaire la curiosité des jeunes princesses et des preux chevaliers, ainsi que celle des plus grands, amateurs de vins de haute expression. Soyez les bienvenus et laissez-vous guider !
Que vous soyez amateurs ou connaisseurs, en famille ou avec des amis, Agassac ouvre ses portes pour vous faire vivre l’ expérience « Beautiful Life » !
En adoptant une approche avant-gardiste de la viticulture et en érigeant l’hospitalité́ en art de vivre, nous souhaitons procurer à tous les amateurs de vin un authentique voyage valorisant la biodiversité́ de nos lieux.
Au cœur de notre action, la création de convivialité́ et d’expériences, une hospitalité́ singulière et la promesse de moments précieux ponctués de plaisirs oeno- gastronomiques inattendus.
Résolument tourné vers l'avenir, D'Agassac est aujourd'hui l'un des vins les mieux notés et les plus primés du Médoc. Le domaine cultive également sa différence en élaborant des vins sincères, qui n'ont d'autre ambition que de procurer du plaisir. La gamme de nos vins se décline et vous offre des produits différents adaptés pour chaque moment de convivialité et d'hédonisme.
