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Précision d’Agassac 2010
35,10 € TTC /article
Assemblage : Cabernet Sauvignon et Merlot
Commentaire de dégustation :
La structure de ce vin dense et tannique va se fondre pour vous offrir un vin de garde précis, ample, équilibré et racé. Ce vin qui s’exprime dans sa jeunesse sur la finesse, l’élégance et le côté épicé a évolué avec le temps vers la minéralité mentholée qui marque ce grand terroir du Médoc. Un rouge grenat profond avec des reflets pourpres magnifie la brillance de ce vin. Le nez délicat et puissant nous délivre par touches successives des notes boisées, épicées où se mêlent des arômes de café grillé, de bruyère et de menthol. La structure de ce vin dense et tannique va se fondre pour vous offrir un vin de garde précis, ample, équilibré et racé.
Accord met et vin :
Magrets de canard rôtis aux herbes, avec un gratin de légumes croquants au romarin.
Note :
Vivino 4,2/5
La tradition raconte qu’une inscription latine trouvée dans les souterrains du Château assigne à sa construction le XIème siècle, toutefois les premiers témoignages historiques datent du XIIIème siècle. La légende ne dit pas si le premier de ses seigneurs connus, Gaillard de Gassac, était un amateur des produits de la treille. Une chose est sûre, les vastes et élégants celliers qui jouxtent la forteresse abritent encore aujourd’hui les vins du Domaine et témoignent d’une tradition viticole ancestrale, perpétuée par Monsieur Jicquel depuis 2021. Respectueux de sa nature, Agassac s’investit en précurseur dans une démarche environnementale, développe une viticulture durable et s’engage dans une certification de qualité.